Sous Chef

PT Wana Sawit adalah perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan sawit dengan visi untuk menjadi perusahaan perkebunan kelapa sawit yang terkemuka di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai.

Sebagai Sous Chef di PT Wana Sawit, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim masak, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi, dan memastikan bahwa operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan berbakat dalam memasak, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait